Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиновый цвет с отблесками фиолетового по краям, что говорит о его молодости и жизненной силе.
Вкус: На вкус это полнотелое вино с бархатистой текстурой, демонстрирующее ароматы спелой черной вишни, сливы и ежевики с оттенками ванили, табака и кожи. Вино обладает твердой, структурированной танинной основой, которая придает ему приятную жевательность и долгий, затяжной финиш.
Аромат: Нос этого вина яркий и сложный, с тонами черных фруктов, фиалки, корицы и намеком на землистость, все это подкреплено тонкой дубовостью.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными, богатыми блюдами, такими как жареная баранина, оссо буко или сытные блюда из макарон с томатными соусами. Оно также отлично сочетается с выдержанными сырами, такими как пармезан или пекорино.
Интересные факты: Антинори - одна из старейших и наиболее уважаемых винных семей Италии, история которой насчитывает более 600 лет. Марка Peppoli названа в честь тосканского поместья, где выращивается виноград для этого вина, которое принадлежит семье Антинори с 1980-х годов. Урожай 2019 года был отмечен жарким, сухим летом, что привело к меньшему урожаю винограда, но при этом позволило получить вина с концентрированным вкусом и объемными танинами.