Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиновый цвет, почти непрозрачный. Он интенсивный, но в то же время привлекательный.
Вкус: Вкус этого вина представляет собой сложную смесь ароматов черной смородины, ежевики и сливы. Танины мощные, но бархатистые, обеспечивающие гладкость и шелковистость во рту. Вино обладает объемным телом, которое уравновешивается кислотностью, что приводит к долгому и приятному завершению. В нем также присутствуют нотки ванили, дуба и специй, которые придают ему дополнительную сложность.
Аромат этого вина интенсивный, с тонами черных фруктов, кожи и табака. В нем также присутствуют нотки ванили, которые исходят от дубовых бочек, в которых оно выдерживалось.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, таким как стейк или баранина, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также дополняет твердые сыры, такие как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Penfolds - одна из старейших и наиболее уважаемых виноделен Австралии, история которой берет свое начало в 1844 году. Линейка вин Max's названа в честь Макса Шуберта, легендарного винодела, создавшего культовый Penfolds Grange. Урожай 2014 года был отмечен теплой и сухой погодой, что привело к меньшему урожаю, но при этом дало виноград с интенсивным вкусом и концентрацией. Это вино выдерживалось в течение 16 месяцев в бочках из французского и американского дуба, что добавило ему сложности и глубины вкуса.