Цвет: Вино имеет глубокий, интенсивный рубиновый цвет с фиолетовым оттенком, который привлекает внимание и говорит о молодом, ярком характере.
Вкус: Вкус вина представляет собой сложную смесь ароматов спелых черных фруктов, включая ежевику, черную смородину и сливу, с оттенками специй, ванили и дуба. Нёбо полнотелое и богатое, с прочной танинной структурой, которая обеспечивает элегантное, продолжительное завершение. Вино обладает сбалансированной кислотностью, которая сохраняет свежесть и живость вкуса.
Аромат вина полон спелых черных фруктов, с тонкими намеками на ваниль и дуб, которые придают глубину и сложность. В аромате также присутствуют пряные нотки черного перца и гвоздики, которые придают носу интригующий характер.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как баранина или говядина на гриле, жареными овощами и твердыми сырами. Оно также станет отличным компаньоном для разнообразных острых блюд, например, мексиканской и индийской кухни.
Интересные факты: Penfolds - одна из самых известных австралийских виноделен, основанная в 1844 году доктором Кристофером Роусоном Пенфолдом, врачом, эмигрировавшим из Англии в Австралию. Линейка Max's, названная в честь первого главного винодела Penfolds Макса Шуберта, является данью уважения его новаторскому духу и инновационным методам виноделия. Урожай 2018 года был отмечен благоприятными условиями для выращивания: теплое и сухое лето привело к длительному и медленному периоду созревания, в результате чего виноград получил превосходную концентрацию и глубину вкуса.