Насыщенный рубиновый цвет с пурпурным блеском. В аромате доминируют ноты черных ягод, черной смородины и кассиса, табака, стручков ванили, дыма, пряностей. Яркое и округлое во вкусе с бархатной структурой и шелковистыми танинами. В длительном рафинированном послевкусии ноты сливового джема и фиалки.
Подавать к говядине или баранине на гриле (каре или мякоти ягненка), выдержанным коровьим или овечьим сырам.
Виноградники: Расположены в Южной Австралии, ассамбляж с ее 5 субрегионов: Barossa Valley, McLaren Vale, Wrattonbully, Padthaway, Coonawarra.
Способ выдержки: 12 месяцев в бочках из французского (5% новые) и американского дуба (6% новые).
Способ производства: Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, ассамбляж до выдержки, деликатная фильтрация.
История этикетки: Цифра "8" в названии этого вина не случайна: часть вина выдерживается в бочках, прежде предназначавшихся для Bin 128, Bin 28 и Bin 389.