Рейтинг Роберта Паркера. Один из самых авторитетных винных рейтингов, его составляет известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
Цвет: У этого вина насыщенный и глубокий цвет с рубиновыми оттенками и фиолетовым отливом. Цвет интенсивный и привлекательный, указывающий на вино с сильным характером.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, со сложным вкусовым профилем, включающим ноты ежевики, сливы и специй. Танины объемные, но бархатистые, обеспечивают хорошую структуру вина. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами черных фруктов, ванили и дуба. В аромате также присутствуют нотки специй и шоколада, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейком на гриле или бараниной. Оно также хорошо сочетается с сытными тушеными блюдами и запеканками, а также с твердыми сырами.
Интересные факты: Penfolds - одна из старейших и наиболее уважаемых виноделен Австралии, история которой восходит к 19 веку. Винодельня была основана доктором Кристофером Пенфолдом и его женой Мэри, которые эмигрировали из Англии в Австралию в 1844 году. Bin 28 Kalimna Shiraz - одно из самых популярных вин Penfolds, а винтаж 2015 года был особенно примечателен благодаря жарким и сухим погодным условиям, которые привели к созданию вина с интенсивным вкусом и структурой.