Рейтинг Роберта Паркера. Один из самых авторитетных винных рейтингов, его составляет известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
Цвет: Имеет соломенно-золотистый цвет с утонченным перляжем.
Вкус: Вкус полнотелый, сливочный, округлый, с очаровательной фруктовой сердцевиной, яркой кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.
Аромат: Шампанское покоряет роскошным, богатым, изысканным ароматом, сотканным из нот дымной груши, теплого печенья, прозрачного меда и специй.
Гастрономические сочетания: Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.
Penet-Chardonnet Les Champs Saint-Martin Grand Cru Champagne AOC — роскошное миллезимное шампанское, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке Ле Шам Сен-Мартен класса Гран Крю в апелласьоне Монтань-де-Реймс. Возраст лоз составляет 33 и более лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в дубовых бочках объемом 400 и 500 литров, после чего шампанское выдерживается в этих же бочках в течение 8 месяцев. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Выдержка на осадке длится долгих 8 лет.