Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный золотистый цвет с легким зеленоватым оттенком, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус вино сухое, но гладкое, со средним телом и четкой кислотностью, которая уравновешивает его фруктовый аромат. Во вкусе доминируют ноты спелых желтых яблок, сочных груш и тропических фруктов, которые дополняются оттенками ванили и поджаренного дуба, появившимися в результате процесса выдержки. Текстура хорошо округленная, с приятным завершением, оставляющим тонкое минеральное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с богатым букетом, в котором сочетаются фруктовые и цветочные запахи. Преобладают ноты цитрусовых, таких как лимон и грейпфрут, а также белых цветов, таких как акация и боярышник. Также присутствуют тонкие нотки орехов и специй, таких как фундук и корица, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это универсальное и удобное для еды вино, которое хорошо сочетается с различными блюдами. Им можно наслаждаться самостоятельно, в качестве аперитива или в паре с морепродуктами, курицей или макаронными изделиями со сливочными соусами. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Paul Sapin - семейная винодельня с многолетней историей производства высококачественных вин в бургундском регионе Франции. Le Maridelle Chardonnay Dry 2018 представляет собой купаж винограда с различных виноградников, расположенных на юге Франции, где теплый и солнечный климат позволяет винограду оптимально созревать. Урожай 2018 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусовых качеств в винограде. Это вино было выдержано в течение нескольких месяцев в дубовых бочках, что придало ему гладкую и кремовую текстуру и добавило сложности в аромат и вкус.