Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с легким зеленоватым оттенком, характерным для молодого белого вина.
Вкус: Вино наделено хрустящим и освежающим вкусом со сбалансированной кислотностью и средним телом. Оно характеризуется сложным ароматом с тонами цитрусовых, зеленого яблока и белого персика. Вино с ярким минеральным характером и тонким намеком на цветочные ноты. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение.
Аромат: Вино обладает ярким и ароматным носом с выраженными фруктовыми тонами лимона, лайма и грейпфрута. Также присутствуют нотки белых цветов и тонкая минеральность, придающая вину приятную свежесть.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле, салатами и мягкими сырами. Также это вино прекрасно подходит в качестве аперитива.
Интересные факты: Paul Jaboulet Aine - известная винодельня, которая производит вино в долине Роны уже более 180 лет. Винодельня была основана Антуаном Жабуле в 1834 году и впоследствии перешла к его сыновьям, Полю и Анри. Этикетка Parallele 45 названа в честь 45-й параллели севера, которая проходит через долину Роны и известна своими исключительными условиями для виноградарства. Урожай 2019 года характеризовался мягкой зимой, жарким и сухим летом и прохладным и дождливым сентябрем, что привело к созданию вин с хорошей кислотностью, сбалансированным вкусом и яркой свежестью.