Джеймс Саклинг/James Suckling
http://www.jamessuckling.com/
США
Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста, который на протяжении 30 лет работал в качестве эксперта журнала Wine Spectator. В 2010 году он покинул авторитетное издание и создал свой собственный сайт JamesSuckling.com.
Джеймс Саклинг известен своей специализацией на винах Бордо и Италии. Кроме того, он фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.
Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, которые отражают его молодость и жизненную силу.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, с богатой и бархатистой текстурой. Оно обладает сложным вкусовым профилем, сочетающим ноты темных фруктов, таких как ежевика и слива, с пряными и земляными оттенками. Танины объемные, но хорошо интегрированные, обеспечивают структуру и баланс вина. Оно имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное и долгое послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и пленительный, с букетом спелых черных фруктов, таких как черная смородина и черная вишня, смешанных с тонкими оттенками ванили, дыма и черного перца. Когда вино раскрывается, в нем появляются более сложные ароматы кожи, табака и лакрицы.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк на гриле или ростбиф, а также с дичью и зрелыми сырами.
Интересные факты: Paul Jaboulet Aine - это семейная винодельня, которая производит вина в долине Роны уже более 180 лет. Виноградник Les Jalets расположен в апелласьоне Crozes Hermitage, который известен производством одних из лучших вин Syrah в мире. Урожай 2020 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с превосходной спелостью и концентрацией. Этим вином можно наслаждаться уже сейчас, но оно также имеет большой потенциал для выдержки.