Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет с оттенками рубина и граната, которые переливаются на свету.
Вкус: При первом глотке это вино взрывается ароматами спелой ежевики, вишни и сливы, которые танцуют по всему нёбу. У вина полное тело с гладкой и бархатистой текстурой, которую дополняют сбалансированная кислотность и крепкие танины. Танины хорошо структурированы и обеспечивают приятное сцепление с языком, а долгий финиш оставляет послевкусие темных фруктов и специй.
Аромат этого вина сложный и привлекательный, с нотами ежевики, вишни и сливы, сочетающимися с оттенками ванили, гвоздики и табака. Аромат интенсивный и задерживается в бокале, приглашая сделать глоток.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина, бараньи отбивные или запеченная свинина. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и мясными закусками.
Интересные факты: Pasion de Bobal Red from Sierra Norte - это вино, произведенное семейной винодельней в регионе Утьель-Рекена в Испании. Винодельня имеет долгую историю виноделия, начавшуюся еще в 19 веке. На этикетке этого вина изображена картина местного художника, на которой изображены виноградники и пейзажи региона. В примечаниях к вину указано, что виноград был собран в теплый и сухой сезон, что позволило получить вино с богатым и концентрированным вкусом.