Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными отблесками. Оно яркое и прозрачное, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: Вино наделено легким телом с хрустящей и освежающей кислотностью, которая привносит на нёбо живое и острое ощущение. Вино сухое, без заметной сладости, с минеральным характером, который придает сложности его вкусу. Во вкусе преобладают ноты цитрусовых, зеленого яблока и крыжовника, с тонким травяным и травянистым подтекстом. Послевкусие долгое и чистое, оставляет приятное и бодрящее ощущение во рту.
Аромат: Вино обладает ярко выраженным носом с интенсивными ароматами грейпфрута, лайма и маракуйи. В нем также присутствуют нотки свежескошенной травы, зеленого болгарского перца и нотки кремнистости, которые придают букету глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, такими как устрицы или мидии. Оно также отлично подойдет к салатам, легким блюдам из пасты и вегетарианской кухне. Его яркая кислотность и цитрусовый вкус дополнят овощи на гриле, спаржу и козий сыр.
Интересные факты: Паскаль Жоливе - очень уважаемый винодел из долины Луары во Франции. Его вино Attitude Sauvignon Blanc является классическим проявлением винограда Совиньон Блан из этого региона. Винтаж 2021 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к низкой урожайности и концентрации ароматов в винограде. Вино ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость, и было бутилировано раньше, чтобы передать его яркий и молодой характер. На этикетке Attitude Sauvignon Blanc изображена стилизованная буква "A", которая отражает отношение и индивидуальность вина, которое является живым, освежающим и полным характера.