Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, почти как цвет соломы на солнце.
Вкус: Вино характеризуется освежающим и тонким вкусом с оттенками тропических фруктов, таких как ананас и манго, и намеком на цитрусовые. Оно обладает приятной сладостью, которая хорошо сбалансирована с кислотностью, создавая гармоничные вкусовые ощущения. Тело легкое и хрустящее, с гладкой текстурой, которая оставляет тонкое и продолжительное завершение. Танины мягкие и хорошо интегрированные, придающие вину мягкую структуру.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с букетом спелых тропических фруктов, таких как ананас, манго и маракуйя. В нем также присутствуют тонкие цветочные ноты, такие как жасмин и цветок апельсина, которые придают аромату элегантность и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из свежих морепродуктов, такими как севиче или креветки на гриле, а также с легкими салатами, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами. Оно также отлично сочетается с острыми блюдами, так как его сладость помогает сбалансировать остроту пищи.
Интересные факты: Bodegas Parra Dorada - это семейная винодельня с давними традициями виноделия, которые восходят к 19 веку. Семья посвятила себя производству высококачественных вин, которые отражают терруар региона, используя традиционные методы виноделия в сочетании с современными технологиями. На этикетке этого вина изображена золотая куропатка, которая в испанской культуре является символом удачи и процветания. В аннотации к этому вину указано, что погода во время сбора урожая была мягкой и солнечной, что позволило винограду медленно созревать и полностью раскрыть свой вкусовой потенциал.