Цвет: Это красное вино имеет глубокий, рубиновый цвет с фиолетовыми подтонами, что свидетельствует о его молодости и жизненной силе.
Вкус: На вкус это вино смелое и полнотелое, с терпкими танинами и долгим, затяжным финишем. Аромат включает черную вишню, ежевику и сливу с оттенками ванили, специй и табака. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивающие надежную опору богатому фруктовому вкусу вина.
Аромат этого вина сложный и многослойный, с тонами темных фруктов, кожи, дуба и земли. В аромате также присутствуют нотки ванили и специй, которые придают носу глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как ростбиф, баранина или оленина. Оно также дополняет богатые, ароматные сыры, такие как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Pardevalles - это семейная винодельня, расположенная в северо-западном регионе Испании. Винодельня производит вино уже более 50 лет и известна своей приверженностью традиционным методам виноделия и устойчивым методам ведения сельского хозяйства. Урожай 2016 года был особенно удачным для винодельни: теплая и сухая погода привела к здоровому, спелому винограду с отличным вкусом и структурой. Это вино - отличный пример качества и мастерства, которыми славится Pardevalles.