Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенками пурпурного по краям. Цвет интенсивный и привлекательный, что говорит о смелом и сложном вкусовом профиле.
Вкус: Вино наделено полнотелым вкусом с богатой, бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивающие надежную опору для интенсивных ароматов черной вишни, сливы и ежевики. Нотки ванили и специй придают вину сложность и глубину, создавая гармоничный баланс между фруктами и дубом. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее впечатление темных фруктов и специй.
Аромат: Вино обладает сложным и манящим ароматом с оттенками темных фруктов, ванили и специй. В носе доминирует аромат черной вишни и ежевики, с оттенками сливы и малины. Выдержка в дубе добавляет нотки ванили, корицы и гвоздики, создавая теплый и привлекательный аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными, ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Оно также является прекрасным дополнением к богатым, сливочным сырам и десертам из темного шоколада.
Интересные факты: Pardevalles - это семейная винодельня, расположенная в северо-западной провинции Леон, Испания. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин с использованием традиционных методов и местных сортов винограда. Урожай 2015 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к небольшому, но высококачественному урожаю. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придало конечному продукту сложность и глубину. На этикетке Pardevalles Tinto стилизованное изображение одноименной винодельни - местного холма, с которого открывается вид на виноградники.