Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный рубиново-красный цвет с ярким и живым оттенком.
Вкус: На нёбе это вино предлагает сложный и богатый профиль вкуса с тонами черной вишни, ежевики и сливы, а также намеком на ваниль и специи. У него среднее тело с объемными танинами, которые хорошо интегрированы и обеспечивают хорошую структуру вина. Кислотность хорошо сбалансирована, что придает вину освежающее и живое завершение.
Аромат этого вина интенсивный и элегантный, с букетом спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, слива и ежевика, с оттенком дуба, ванили и специй.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, тушеным мясом и блюдами из дичи. Оно также хорошо сочетается со зрелыми и твердыми сырами.
Интересные факты: Pardevalles - это семейная винодельня, расположенная в северо-западном регионе Леон, Испания. Сорт винограда Прието Пикудо, используемый в этом вине, является родным для этого региона и известен своим характерным вкусом и ароматом. Урожай 2011 года был отмечен долгим и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию концентрированного и хорошо структурированного вина с большим потенциалом выдержки.