Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что отражает его свежесть и молодость.
Вкус: На вкус вино хрустящее, освежающее и легкое, с яркой кислотностью и тонкой минеральностью, которая придает ему особый характер. Оно наделено сложным и хорошо сбалансированным вкусом с тонами цитрусовых, зеленых яблок и белых цветов, с намеком на травяные и пряные оттенки. Финиш длинный и приятный, оставляя пикантное и долгое послевкусие.
Аромат: Вино обладает ярким и ароматным букетом с интенсивными и фруктовыми ароматами цитрусовых, персика и абрикоса, дополненными тонким цветочным и травяным запахом. Нос чистый и манящий, подготавливающий чувства к взрыву грядущих вкусовых ощущений.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты, овощи на гриле и белое мясо. Оно также хорошо сочетается с острыми или экзотическими блюдами, поскольку его кислотность и свежесть могут уравновесить смелые вкусы и жар пищи.
Интересные факты: Pardevalles - семейная винодельня, расположенная в регионе Тьерра-де-Леон, на северо-западе Испании. Винодельня производит высококачественные вина с 1949 года, используя традиционные методы и современные технологии для создания вин, отражающих уникальный терруар региона. На этикетке этого вина изображено эмблематическое здание винодельни, построенное в 17 веке и являющееся символом наследия семьи и ее приверженности виноделию. Урожай 2016 года был отмечен сухим и теплым вегетационным периодом, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству винограда с концентрированными вкусами и ароматами. Это вино является истинным выражением климата, почвы и культуры региона, а также свидетельством страсти и преданности делу семьи Пардеваллес.