Рейтинг американского журнала Wine Enthusiast создает группа редакторов и профессиональных сомелье.
Цвет: Вино имеет светло-золотистый оттенок, с легким зеленоватым отливом по краям.
Вкус: На вкус это вино обладает хрустящей, освежающей кислотностью, которая уравновешивается тонкой сладостью. Выделяются ноты цитрусовых и зеленого яблока, а персик и абрикос добавляют сложности. Тело от легкого до среднего, с гладкой и шелковистой текстурой, которая покрывает рот. Танины мягкие и бархатистые, придающие вину приятную структуру.
Аромат этого вина свежий и яркий, с букетом цитрусовых, тропических фруктов и цветочных нот. В носе также присутствуют намеки на минеральность и тонкую травянистость, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с легкими салатами и закусками. Оно также хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, особенно с блюдами с острыми оттенками.
Интересные факты: HGA Bodegas y Vinedos de Altura - это семейная винодельня, расположенная в регионе Риас Байшас в Испании. Винодельня занимается производством высококачественных вин, используя устойчивые и экологически чистые методы. Марка Paloma de Plata названа в честь любимого домашнего голубя семьи, а урожай 2019 года был особенно сложным из-за сильных погодных колебаний в течение всего вегетационного периода. Несмотря на эти трудности, виноделы смогли произвести потрясающее вино, демонстрирующее уникальный терруар региона.