Цвет: Это вино отличается глубоким, насыщенным цветом, почти непрозрачным. Это красивый, насыщенный оттенок, который обязательно привлечет внимание.
Вкус: Сделав глоток, вы встретитесь со сложным и многослойным вкусовым профилем. Вино полнотелое и богатое, с бархатистой текстурой, которая покрывает нёбо. Танины округлые и хорошо структурированные, но не подавляющие. В аромате чувствуются нотки темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также намек на специи, такие как гвоздика или корица. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее во рту приятный привкус.
Аромат этого вина также впечатляет. В нем присутствуют ноты спелых фруктов, таких как черная смородина и вишня, а также тонкий намек на дуб. Также присутствует земляной оттенок, напоминающий влажную почву или лесную подстилку, который придает аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино - идеальное дополнение к сытным мясным блюдам. Оно прекрасно сочетается с красным мясом, таким как говядина или баранина, а также с дичью и тушеными блюдами. Оно также отлично подойдет к сырной тарелке с крепкими и выдержанными сырами, такими как чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Винодельня Pago de los Capellanes имеет богатую историю, насчитывающую несколько поколений. Винодельня была основана в 1996 году группой друзей, которых объединяла страсть к виноделию. Виноградники расположены в испанском регионе Рибера-дель-Дуэро, который известен производством одних из лучших вин в стране. Урожай 2011 года был особенно хорош, идеальные погодные условия позволили собрать высококачественный урожай. Это вино является свидетельством мастерства и преданности виноделов Pago de los Capellanes.