Цвет: У этого вина глубокий и интенсивный цвет с оттенками рубинового и фиолетового, которые намекают на его полнотелый характер.
Вкус: Вкус богатый и сложный, с полнотелой структурой и округлыми танинами, которые придают ему бархатистую текстуру. Вкус характеризуется сочетанием ароматов спелых фруктов, таких как ежевика и черная вишня, и пряных нот ванили и корицы. Вино имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное послевкусие темного шоколада и табака.
Аромат этого вина интенсивный и элегантный, с богатыми и сложными тонами спелых фруктов, таких как ежевика, слива и черная вишня, смешанными с пряными и тостыми нюансами дуба и ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк из говядины или отбивные из баранины, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и десертами из темного шоколада.
Интересные факты: Pago de Cirsus - это семейная винодельня, расположенная в Наварре, Испания, которая производит высококачественные вина с 1992 года. Seleccion de Familia DO 2011 - это винтажное вино, выдержанное в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, что придает ему богатый и сложный характер. Урожай 2011 года характеризовался теплым и сухим летом, что позволило винограду полностью созреть и раскрыть весь свой вкусовой потенциал.