Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, одновременно темный и непрозрачный. Его оттенок напоминает бархатистый пурпурно-красный закат, что свидетельствует о его сложности и глубине.
Вкус: Вкус этого вина смелый и интенсивный, с полнотелой текстурой, которая одновременно гладкая и шелковистая. Танины мощные, но утонченные, обеспечивают удовлетворительно крепкий вкус во рту, который уравновешивается тонкой сладостью. Вкус сложный, с тонами темных фруктов, ванили и специй, которые остаются на нёбе еще долго после каждого глотка.
Аромат этого вина одновременно фруктовый и земляной, с букетом, полным ароматов темных ягод и вишни, подчеркнутых тонкими оттенками табака и кожи. Нос сложный и интригующий, притягивающий своими многослойными ароматами и тонкими нюансами.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, сытные тушеные блюда и богатые, пикантные соусы. Оно также прекрасно сочетается с выдержанными сырами и темным шоколадом, что делает его идеальным вином для декадентского десертного блюда.
Интересные факты: Винодельня Apaltagua, производящая это вино, была основана в 1995 году аргентинским бизнесменом Эдуардо Солари, который был вдохновлен красотой и потенциалом чилийской долины Колчагуа. Урожай Pacifico Sur Carmenere 2015 года был собран в теплый и сухой вегетационный период, в результате чего вино получилось богатым, концентрированным и полным вкуса. Это вино - прекрасный пример уникального терруара долины Колчагуа, которая известна производством одних из лучших вин в мире.