Цвет: Вино имеет яркий, бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, освежающее, с легким телом и живой кислотностью, которая прекрасно уравновешивает его фруктовость. Вкус сложный и нюансированный, с тонами зеленого яблока, груши, лимона и белого персика, а также с оттенками миндаля и минералов. Завершение долгое и приятное, с приятным, слегка горьковатым послевкусием, которое делает рот чистым и свежим.
Аромат этого вина нежный и душистый, с прекрасным букетом белых цветов, цитрусовых и зеленых трав. В нем также присутствуют тонкие ноты меда, мускатного ореха и морской соли, которые придают глубину и сложность общему профилю.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, такими как креветки, гребешки или морской окунь на гриле. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, пастой с белым соусом и свежими сырами, такими как моцарелла или козий сыр.
Интересные факты: Azienda Agricola Ottella - это семейная винодельня, расположенная в итальянском регионе Лугана DOC, который славится производством высококачественных белых вин. Семья Оттелла производит вино в этом регионе уже более трех веков, и они стремятся сохранить традиционные методы виноделия, которые передавались из поколения в поколение. На этикетке этого конкретного винтажа изображена красивая иллюстрация дерева, которая символизирует идею возвращения к тишине и воссоединения с природой. На урожай 2020 года повлияло жаркое и сухое лето, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированным вкусом и ароматом.