Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, что придает ему яркий и свежий вид.
Вкус: Вино с тонким и изысканным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, легким телом и тонким намеком на минеральность. Ароматы зеленого яблока, лимонной цедры и белых цветов дополняются оттенками миндаля, придающими приятную ореховость в завершении. Вино обладает шелковисто-гладкой текстурой с мягкими танинами, которые завершают вкус во рту.
Аромат этого вина характеризуется сложным букетом из нот белого персика, груши и цитрусовых, с тонким намеком на мед и свежие травы на заднем плане. Тонкие цветочные ароматы акации и ромашки придают аромату элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично подходит к легким и свежим блюдам, таким как салаты из морепродуктов, овощи на гриле и белое мясо. Благодаря своей кислотности и минеральности оно прекрасно сочетается с устрицами, моллюсками и другими моллюсками. Оно хорошо сочетается с мягкими сырами и сливочными блюдами из макарон.
Интересные факты: Castellani - это семейная винодельня, которая производит вина в Тоскане с 1903 года. Их философия заключается в создании вин, отражающих уникальный терруар региона при соблюдении высочайших стандартов качества. Винтаж Orvieto Classico DOC 2019 года был произведен из купажа 60% винограда Гречетто и 40% Треббьяно. Погода в сезон сбора урожая была сухой и солнечной, что позволило получить спелый и здоровый виноград с отличной кислотностью и вкусом. На этикетке вина изображено красивое изображение поместья Lecciaia, где выращивается и собирается виноград.