Рейтинг Роберта Паркера. Один из самых авторитетных винных рейтингов, его составляет известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
Рейтинг авторитетного журнала Wine Spectator. Ежегодно эксперты издания (каждый со своей специализацией по региону) оценивают более 12000 вин. Проводится слепая дегустация (эксперту известен регион вина, но не цена и производитель), вина оцениваются по 100-балльной шкале.
Gambero Rosso— одно из самых авторитетных изданий в сфере вин и кухни Италии. Вина располагаются от худших к лучшим и оцениваются по своеобразной шкале – от одного до трех бокалов. Выражение «Три бокала» («Tre Bicchieri») является популярной фразой, говорящей о высоком качестве вин.
Рейтинг D-5
Duemilavini— это профессиональный справочник Итальянской Ассоциации Сомелье (AIS), он ежегодно представляет на суд потребителей около 2000 итальянских вин.
Ранжирование ведется по пятибалльной системе, высшая оценка – «5 гроздей». Справочник также удобен для путешественников, где рекомендуемые маршруты сопровождаются указаниями адресов конкретных хозяйств.
Le Guide de L’Espresso— винный справочник, переросший из приложения к итальянскому еженедельнику L’Espresso в самостоятельное профессиональное издание. Отличается тем, что помимо оценки вин и винтажей приводится анализ и оценка винодельческих хозяйств.
Система оценок: 20-ти балльная и 5-ти балльная.
Сайт справочника: http://espresso.repubblica.it/
Luigi Veronelli— патриарх итальянской винной учёной публицистики, автор одного из пяти самых авторитетных (ежегодно переиздаваемых) винных справочников Италии.
Луиджи Веронелли посвятил свою жизнь итальянской кухне и винной культуре. Он был известен своими постоянными и оригинальными мнениями о качестве, которые часто провоцировали промышленников и производителей; работал как журналист, критик и консультант.
Система оценки вин.
В гиде I Vini di Veronelli, основанном Луиджи Веронелли, существует две системы оценки вин:
— 100-балльная система;
— 3-х балльная система: это 1*, 2**, 3*** звезды, а также 3 синие звезды*** за лучшие вина.
Сайт Луиджи Веронелли: http://www.veronelli.com/
Цвет: Это вино наделено глубоким, насыщенным цветом, напоминающим темную вишню или баклажан. Это роскошный оттенок, одновременно интенсивный и манящий.
Вкус: На вкус это вино сложное и полнотелое, с бархатистой текстурой, обволакивающей язык. Оно обладает богатым, концентрированным ароматом с тонами ежевики, сливы и черной смородины. Танины округлые и хорошо интегрированные, обеспечивающие прекрасную структуру и баланс. Послевкусие долгое и приятное, оставляет после себя приятное послевкусие темных фруктов и нотки специй.
Аромат этого вина просто завораживает, в нем ноты черной вишни, ежевики и кассиса смешиваются с оттенками ванили, кедра и землистости. Это пьянящий букет, одновременно интенсивный и элегантный, приглашающий сделать глоток и насладиться сложностью вина.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными богатыми, солеными блюдами, такими как мясо на гриле, жареная баранина или сытное тушеное мясо. Оно также хорошо сочетается с крепким выдержанным сыром или темным шоколадом.
Интересные факты: Ornellaia - известная винодельня, расположенная в самом сердце Тосканы, Италия. Она была основана в 1981 году маркезе Лодовико Антинори, который стремился создавать вина мирового класса, которые могли бы соперничать с лучшими сортами Бордо. Урожай 2010 года Le Volte Toscana IGT был особенно сложным из-за жаркого и сухого вегетационного периода, что привело к меньшему урожаю и концентрированным вкусовым качествам. Несмотря на сложные условия, виноделы Ornellaia смогли произвести вино исключительного качества, демонстрирующее лучшие качества тосканского терруара.