Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вино наделено объемным телом с богатой, бархатистой текстурой, наполняющей рот ароматами спелых черных фруктов, таких как ежевика, черная смородина и слива. Оно хорошо сбалансировано с хорошим уровнем кислотности и мягкими танинами, которые придают вину структуру и сложность. Финиш длинный и гладкий, с оттенками специй и минеральности.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с тонами спелых черных фруктов, специй и оттенком дуба. В нем также чувствуется цветочный оттенок с оттенками фиалки и тонкой землистой нотой.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и колбасы на гриле. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Bodegas Olivares - это семейная винодельня, которая уже более 200 лет производит вина в регионе Хумилья в Испании. Марка Panarroz названа в честь виноградника, где выращивается виноград для этого вина, который расположен на высоте 750 метров над уровнем моря. Урожай 2016 года был теплым и сухим, урожайность была низкой, что позволило получить концентрированное и ароматное вино с отличным потенциалом выдержки.