Цвет: Вино имеет бледный, золотистый оттенок с легким зеленым оттенком. Его прозрачность впечатляет, без видимого осадка или помутнения.
Вкус: Первый глоток раскрывает сухое, хрустящее вино с легким телом и освежающей кислотностью. Оно с чистым, минеральным вкусом с тонкими оттенками цитрусовых и зеленого яблока, что делает его идеальным для тех, кто любит тонкие и нюансированные вина. Танины мягкие и хорошо интегрированные, обеспечивают гладкое завершение.
Аромат: Вино обладает нежным букетом белых цветов, зеленого яблока и лимонной цедры. В нем также присутствуют нотки минеральности и тонкая травянистость, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается со свежими морепродуктами, такими как креветки на гриле или мидии на пару, а также с легкими салатами и вегетарианскими блюдами. Оно также дополнит мягкие сыры и закуски.
Интересные факты: The Garage Wine Co. - это семейная винодельня, которая специализируется на мелкомасштабном, кустарном производстве. Их Old-Vine Pale 2017 производится из винограда, собранного с 70-летних лоз в долине Мауле в Чили. На урожай 2017 года повлияла жаркая и сухая погода, что привело к меньшему урожаю, но более концентрированному и ароматному винограду. На этикетке изображена нарисованная от руки карта долины Мауле, отдающая дань уважения богатой истории региона и его уникальному терруару.