Цвет: Ром имеет темно-янтарный цвет.
Вкус: Мягкий, округлый, теплый, чуть сладковатый вкус рома играет оттенками карамели, сахарного тростника и специй. Послевкусие затяжное, приятное.
Аромат: В аромате рома угадываются ноты сахарного тростника, сладких специй и пряностей.
Гастрономические сочетания: Темный ром отлично подходит для создания коктейлей и является хорошим дижестивом, который можно употреблять в чистом виде, с сигарой, экзотическими фруктами или долькой горького шоколада.