Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет с оттенками пурпурного и рубинового. В бокале оно кажется плотным и почти непрозрачным, что указывает на полнотелое вино.
Вкус: Вино наделено сложным и многослойным вкусом с оттенками ежевики, вишни и сливы. Оно богатое и полнотелое, с хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают гладкую и бархатистую текстуру. Вино имеет долгий финиш с тонкой дымной нотой, которая остается на нёбе.
Аромат: Вино обладает интенсивным и привлекательным ароматом с тонами черных фруктов, специй и оттенком ванили. В аромате присутствует едва уловимая землистость и нотки кожи, что придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, таким как говядина или баранина, и хорошо сочетается с твердыми сырами. Оно также отлично подходит для самостоятельного употребления или для посиделок с друзьями.
Интересные факты: Ola Po - это семейная винодельня, которая производит вино на протяжении многих поколений. Винодельня расположена в регионе, известном своими идеальными условиями выращивания, с теплыми днями и прохладными ночами, которые позволяют винограду медленно созревать и развивать сложные вкусовые качества. Виноград Сира, использованный в этом вине, был тщательно отобран и собран вручную, а вино было выдержано в дубовых бочках в течение нескольких месяцев для усиления его вкуса и аромата. Урожай был отмечен теплым и сухим летом, что привело к созданию вина с интенсивными фруктовыми ароматами и богатым, насыщенным вкусом.