Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната по краям, что указывает на его возраст.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, со сложным вкусовым профилем, включающим ноты черной вишни, ежевики, кожи, табака и специй. Танины мощные, но хорошо интегрированные, обеспечивают долгое и удовлетворительное завершение. В целом, это вино хорошо сбалансировано и структурировано, с хорошей кислотностью, что делает его универсальной парой к блюдам.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами спелых фруктов, ванили и специй. В нем также присутствует легкий намек на дуб, полученный в процессе выдержки, который придает носу глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также хорошо сочетается с сытными блюдами из макарон и тушеным мясом.
Интересные факты: Винодельня Marchesi de Frescobaldi имеет долгую и богатую историю, восходящую к 14 веку. Семья производит вино уже более 700 лет и является одним из старейших производителей вина в Италии. Вино Nipozzano Rufina представляет собой купаж винограда сортов Санджовезе, Мальвазия Нера, Колорино, Мерло и Каберне Совиньон, выращенного в регионе Кьянти Руфина в Тоскане. Урожай 2012 года был особенно хорош: теплый и сухой вегетационный период привел к тому, что виноград полностью созрел и стал ароматным.