Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, которые блестят на свету.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с пикантной кислотностью, которая танцует на языке. У него легкое тело и гладкая текстура, которая легко скользит по нёбу. Вкус сложный и многослойный, с тонами цитрусовых, зеленого яблока и белого персика, которые уравновешиваются тонкой минеральностью и оттенком специй.
Аромат этого вина яркий, с букетом свежей зелени, белых цветов и цитрусовых фруктов, которые выпрыгивают из бокала.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, особенно с моллюсками, суши и сашими. Оно также хорошо сочетается с салатами, легкими сырами и вегетарианской кухней.
Интересные факты: Николайхоф Вахау - одно из старейших винодельческих хозяйств Австрии, восходящее к римской эпохе. Более 200 лет имением владеет и управляет семья Саахс, известная своей приверженностью к биодинамическому виноградарству. Hefeabzug Gruner Veltliner 2021 - это винтаж, на который повлиял теплый и сухой вегетационный период, в результате чего получилось вино со вкусом спелых фруктов и сбалансированной кислотностью. На этикетке изображена красивая иллюстрация поместья Николайхоф, расположенного в самом сердце долины Вахау - объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО, известного своими потрясающими пейзажами и исключительными винами.