Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната, что является признаком его возраста и сложности.
Вкус: Вкус этого вина гладкий, элегантный и бархатистый, со средним телом и хорошо сбалансированными танинами. Оно обладает сложным ароматом, включающим ноты черной вишни, малины и сливы, а также тонкий намек на дуб, который придает вину глубину и богатство. Финиш длинный и продолжительный, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, в сочетании с оттенками ванили, специй и поджаренного дуба. Также присутствует тонкая земляная нота, которая придает аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и богатые блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Nightgarden Pinot Noir производится на семейной винодельне, которая работает уже более 100 лет. Винодельня расположена в регионе с прохладным климатом, который идеально подходит для выращивания винограда сорта Пино Нуар. Урожай 2016 года был сложным из-за более холодного, чем обычно, вегетационного периода, но виноделы смогли создать сложное и хорошо сбалансированное вино, несмотря на погодные условия. На этикетке этого вина изображена красивая сцена ночного сада, на создание которой винодельню вдохновило ее расположение в самом сердце сельской местности.