Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с легким зеленоватым оттенком, указывающим на его свежесть и молодость.
Вкус: Вино с хрустящим и освежающим вкусом, с хорошо сбалансированной кислотностью и средним телом. В его аромате сочетаются цитрусовые и тропические фрукты, с оттенками белых цветов и трав. Вино имеет гладкий и элегантный финиш, с тонкими минеральными тонами и легкой соленостью. Танины в нем умеренные, что обеспечивает приятную структуру и хороший потенциал для выдержки.
Аромат: Вино обладает сложным и ароматным букетом с интенсивными ароматами спелых фруктов, таких как персик, ананас и маракуйя, в сочетании с цветочными и травяными тонами, такими как жасмин, цветок бузины и мята. Также присутствует тонкий намек на дуб, добавляющий нотки ванили и специй.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле, моллюски и суши, а также с легкими салатами, овощами на гриле и сливочными сырами. Оно также является прекрасным аперитивом, которым можно насладиться с друзьями и семьей в солнечный день.
Интересные факты: Niepoort - это семейная винодельня, основанная в 1842 году в долине Дору, Португалия. Семья занимается производством вин уже пять поколений, и их философия заключается в создании аутентичных вин, ориентированных на терруар, отражающих уникальные характеристики каждого виноградника и урожая. Этикетка вина Drink Me Branco вдохновлена произведением Льюиса Кэрролла "Алиса в стране чудес" и отражает игривый и образный дух вина. Урожай 2020 года был отмечен мягкой зимой, за которой последовало сухое и жаркое лето, что привело к низкой урожайности и раннему сбору урожая, что позволило получить вина с высокой концентрацией и свежестью.