О хозяйстве: | Название Chasse - Spleen означает «прогнать меланхолию». Кто действительно так окрестил вино из Мулис - ан - Медок? По одной версии это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, по другой - француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором «Cплин и идеал» (Spleen et Ideal). Тем не менее, этот факт говорит о достоинствах региона Мули, если бы вино было создано где - нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse - Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel. |
Сортовой состав: | Мерло, Каберне Совиньон, Пти вердо |
Стиль вина: | Полнотелое |
Гастрономия: | Блюда из дичи под густым соусом, мясо, тушённое с травами, красное мясо, жаренное на вертеле или на гриле, жареные цыплята или фаршированная индейка. |
Вкус: | Вино с превосходной глубиной и концентрацией вкуса и очаровательно длинным послевкусием |
Нос: | Яркое вино с ароматами кедра, кожи и табака. |
Глаз: | Глубокий пурпурный цвет с гранатовыми проблесками. |
t° сервировки: | 14 - 16 |