Цвет: Вино имеет красивый и яркий рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком. Оно прозрачное и яркое со средней глубиной.
Вкус: Вкус этого вина элегантный и утонченный, со средним телом и умеренными танинами. Оно хорошо сбалансировано и обладает ароматами красных фруктов, таких как вишня, малина и клубника. Вино также имеет тонкий земляной и травяной подтон, который добавляет сложности и глубины общему вкусу. Послевкусие гладкое и стойкое, оставляет приятное ощущение на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами спелых красных фруктов, таких как вишня, малина и клубника. В нем также присутствуют нотки специй, таких как черный перец, а также тонкие земляные и травяные оттенки. Аромат хорошо сбалансирован и гармоничен, отражая общий вкусовой профиль вина.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и птица, а также макаронные блюда с соусами на основе томатов. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами, такими как пармезан и пекорино.
Интересные факты: Mud House - это семейная винодельня, расположенная на Южном острове Новой Зеландии. Винодельня была основана в 1996 году семьей Банбери, которые были вдохновлены живописными окрестностями и потенциалом земли для виноделия. Mud House Pinot Noir производится из винограда, выращенного в регионе Мальборо, который известен своим прохладным климатом и уникальным терруаром. Винтаж 2019 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить сбалансированный и ароматный виноград.