Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что создает яркий и свежий вид.
Вкус: Вкус вина легкий и хрустящий, с освежающей кислотностью, которая придает ему живой и пикантный характер. Оно обладает хорошим балансом ароматов с сочетанием нот цитрусовых и тропических фруктов, включая лайм, маракуйю и ананас. Вино имеет среднее тело с гладкой текстурой, что делает его легко пьющимся, и тонкую минеральность, которая добавляет сложности во вкус. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение спелых фруктов и трав.
Аромат: Вино имеет яркий и интенсивный нос с букетом свежей зелени, зеленых яблок и грейпфрута, который создает освежающее и бодрящее ощущение. В нем также присутствуют цветочные нотки, такие как цветок бузины и жасмин, которые придают аромату деликатный оттенок.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, овощи на гриле и свежие салаты. Кислотность и фруктовые нотки делают его отличным дополнением к суши, севиче и моллюскам. Оно также хорошо сочетается со сливочным козьим сыром и легкими блюдами из пасты.
Интересные факты: Mount Nelson Sauvignon Blanc 2018 производится винодельней Campo di Sasso, расположенной в регионе Bolgheri в Тоскане, Италия. Поместье принадлежит семье Фрескобальди, которая производит вина в Тоскане уже более 700 лет. Виноградники расположены на побережье Тирренского моря, где теплый и солнечный климат в сочетании с морским бризом создают идеальные условия для выращивания винограда Совиньон Блан. Урожай 2018 года был отмечен мягкой зимой и жарким и сухим летом, в результате чего вино получилось свежим, выразительным и полным характера.