Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что говорит о его молодости и энергичности.
Вкус: При дегустации вино демонстрирует полнотелый и сочный вкус с хорошо структурированной и мощной танинной основой. Вкус сложный, с тонами темных фруктов, ежевики и вишни, а также намеками на кожу, табак и специи. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное и слегка горьковатое послевкусие.
Аромат: Нос вина богатый и интенсивный, с ароматами спелых фруктов, черной смородины и ежевики, с тонким намеком на земляные нотки, такие как кожа и лесная подстилка.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, такими как говядина, баранина или оленина, а также с дичью, тушеным мясом и твердыми сырами.
Интересные факты: Moulin des Costes - это семейная винодельня, расположенная в регионе Bandol AOC, на юге Франции. Винодельня имеет долгую историю виноделия, восходящую к 18 веку, когда она была мукомольной мельницей. Виноградники высажены на склонах горного массива Сент-Бом, пользуясь преимуществами средиземноморского климата и богатой известняком почвы. Урожай 2018 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высокой концентрации вкусов и ароматов в винограде. Это вино свидетельствует о стремлении винодельни производить высококачественные вина, которые демонстрируют уникальный терруар региона.