Концепция Signature Cask – особый подход к выдержке дистиллятов под воздействием разного вида древесины. Для создания бленда используют два типа бочек:
200 литровые не обожжённые бочки из-под американского виски, для придания виски мягких древесных ноток
Особые 500 литровые бочки , состоящие из клёпок от Хересных Олорособочек, а крышка и дно из сильно обожжённой американской древесины, для добавления фруктового акцента, ванильной сладости и глубины вкуса