Цвет:
Насыщенно-ореховый.
Аромат:
Вкус с яркими нотками ванили, сухофруктов, карамели, торфа и древесного угля.
Вкус:
Аромат с фруктовыми оттенками и нотами меда, карамели и дыма.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендовано употреблять в качестве дижестива, в сочетании с сигарой, кофе, карамельными десертами.
Предприятие по производству виски было открыто в 1823 году в городе Даффтаун. Изначально изготовление виски было нелегальным. Разрешение было получено в 1825 году владельцем предприятия Джеймсом Финдлейтером. Именно он говорил, что после дегустации виски, представляется все очарование долин Даффтауна.
Сейчас бренд Mortlach является частью холдинга Diageo. Mortlach дословно можно перевести как «долина в форме чаши». Виски так названо в честь уникальной природы Спейсайда и холмов рядом с Даффтауном. Виски изготавливается классическим способом: двойная перегонка, просушка солода над тлеющим торфом. Длительная выдержка в дубе придают вкусу завершенность.