Цвет: Вино имеет глубокий, темно-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, которые намекают на его полнотелое богатство.
Вкус: При первом глотке это вино с смелым и сложным вкусом с сочетанием ароматов красных и черных фруктов, включая ежевику, малину и сливу. Танины мощные, но гладкие, обеспечивают бархатистую текстуру и продолжительный финиш. Структура хорошо сбалансирована, со средней кислотностью, которая усиливает общую сложность вина. Это вино обладает насыщенным вкусом, который удовлетворяет вкус и идеально подходит для тех, кто любит более крепкие вина.
Аромат вина интенсивный и концентрированный, с тонами темных фруктов, черной вишни, ванили и намеком на специи. По мере того, как вино раскрывается, аромат развивается, проявляя тонкие нотки какао и табака, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными богатыми, сытными блюдами, такими как жареная баранина, тушеная говядина или стейк на гриле. Фруктовые ароматы дополняют пряные блюда, такие как мексиканская или марокканская кухня, а полнотелая насыщенность делает его отличным сочетанием с выдержанными сырами.
Интересные факты: Montes Outer Limits - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более 30 лет. Бленд CGM является фирменным вином для марки Montes Outer Limits, созданной для демонстрации уникального терруара долины Колчагуа в Чили. В 2018 году был теплый и сухой вегетационный период, что позволило получить виноград с концентрированным вкусом и спелыми танинами. Приверженность винодельни устойчивым методам ведения сельского хозяйства гарантирует, что виноград выращивается с минимальным воздействием на окружающую среду, создавая вина, которые одновременно вкусны и экологичны.