Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового. Оно выглядит плотным и концентрированным, что говорит о полнотелом вине.
Вкус: Вино характеризуется сложным вкусом с тонами черной смородины, ежевики и темного шоколада. У него полнотелый и хорошо структурированный вкус с терпкими танинами и долгим, удовлетворяющим финишем. Вино наделено сбалансированной кислотностью, которая придает ему сложность и глубину. Оно с плотной текстурой, которая покрывает нёбо, оставляя послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами спелых черных фруктов, табака и ванили. В нем есть тонкий намек на дуб и нотки специй, которые придают ему сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, особенно с говядиной, бараниной и олениной. Оно также дополняет богатые, ароматные блюда, такие как сытные тушеные блюда и запеканки. Его можно пить и самостоятельно, так как оно обладает насыщенным и сложным вкусом.
Интересные факты: Montes - это семейная винодельня, основанная в 1988 году Аурелио Монтесом и Дугласом Мюрреем. Они производят высококачественные вина, которые отражают уникальный терруар чилийских винодельческих регионов. Вино Cabernet Sauvignon Reserva 2014 производится из винограда из долины Колчагуа, которая известна своим теплым климатом и плодородными почвами. Урожай характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с концентрированным вкусом и ароматом. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что добавило ему сложности и глубины.