Цвет: Вино имеет яркий, золотистый оттенок с оттенками зеленого, что придает ему молодость и свежесть.
Вкус: Вино наделено богатой и кремовой текстурой, со средним телом, которое покрывает нёбо. Вкус сложный и многослойный, с тонами спелых тропических фруктов, ванили и маслянистых тостов. Вино с сбалансированной кислотностью, которая обеспечивает освежающее завершение и долгое послевкусие.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с тонами спелого ананаса, медовой дыни и цитрусовых. Также присутствуют нотки ванили, масла и поджаренного дуба, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, пасту со сливочными соусами, жареную курицу и овощи на гриле. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами, такими как бри и камамбер.
Интересные факты: Montes - это семейная винодельня, основанная в 1988 году в чилийской долине Колчагуа. Винодельня известна своим стремлением к устойчивому развитию и использованием инновационных методов виноделия. На урожай 2017 года повлияли прохладная весна и теплое лето, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству винограда. Виноград был собран вручную и прошел процесс естественной ферментации в бочках из французского дуба, что придает вину выраженный вкусовой профиль.