Цвет: Вино имеет красивый, бледно-розовый цвет с оттенками оранжевого и золотого, напоминающий закат над тосканскими холмами.
Вкус: На вкус это вино свежее и яркое, с оттенками спелой клубники, сочного арбуза и терпких цитрусовых. У него легкое тело, с хрустящей кислотностью и тонкой минеральностью, которая придает сложность фруктовым ароматам. Танины мягкие и гладкие, придающие вину приятный вкус и чистое, освежающее завершение.
Аромат этого вина нежный и цветочный, с оттенками полевых цветов, лепестков роз и свежей зелени. В нем также присутствуют нотки спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, а также тонкий намек на цитрусовую цедру.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, от легких летних салатов до рыбы и морепродуктов на гриле. Оно также дополняет блюда с азиатскими ароматами, такие как суши, тайское карри и вьетнамские спринг-роллы. Чтобы получить по-настоящему изысканную пару, попробуйте его с тарелкой свежих устриц или сливочным козьим сыром.
Интересные факты: Castellani - это семейная винодельня, которая производит вино в Тоскане с 1903 года. Они известны своей приверженностью к устойчивому сельскому хозяйству и использованию традиционных методов виноделия, таких как выдержка вина в дубовых бочках. Montefiore Rosato производится из смеси винограда Санджовезе и Мерло, который тщательно отбирается и собирается вручную для обеспечения высочайшего качества. Винтажные ноты меняются из года в год, в зависимости от погодных условий в течение вегетационного периода. Например, в теплый, сухой год вино может иметь более интенсивный фруктовый вкус и более высокое содержание алкоголя, а в прохладный, влажный год оно может быть более нежным и цветочным. Однако, независимо от урожая, Montefiore Rosato - это всегда вкусное и освежающее вино, передающее суть тосканского лета.