Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками. Он интенсивный и притягивает взгляд, обещая мощный и ароматный опыт.
Вкус: На нёбе это вино представляет собой идеальный баланс вкусов с тонами черной вишни, темного шоколада и оттенками специй. Оно с полнотелой структурой, бархатистой текстурой и долгим, гладким завершением. Танины округлые, но не перегруженные, что придает ему приятный и удовлетворительный вкус.
Аромат этого вина богатый и сложный, с букетом спелых фруктов, таких как слива и ежевика, в сочетании с нюансами ванили и дуба. Он обладает приятной интенсивностью, которая приглашает вас смаковать каждый глоток.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и солеными блюдами, такими как мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Оно также отлично сочетается с выдержанными сырами и закусками.
Интересные факты: Monte Zovo - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла в Италии. Семья производит вино на протяжении многих поколений, используя традиционные методы и приемы, переданные от предков. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация виноградников и холмов, окружающих винодельню, подчеркивающая важность земли и терруара в производстве высококачественных вин. В примечаниях к этому вину указано, что погода в сезон сбора урожая была благоприятной, что позволило получить вино с отличной структурой и глубиной вкуса.