Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. Оно насыщенное и привлекательное, с плотной и почти сиропообразной консистенцией.
Вкус: Вкус этого вина сложный и мощный, с объемным телом и богатой, бархатистой текстурой. Оно наделено смелыми и интенсивными ароматами черной вишни, сливы и темного шоколада, сбалансированными тонкой кислотностью и сильной танинной структурой. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное и стойкое послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с широким спектром запахов, включающих спелые черные фрукты, специи, табак и кожу. Оно обладает сильным и приятным букетом, который идеально передает сущность виноградника и винограда.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и солеными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и десертами из темного шоколада, благодаря своему смелому и интенсивному вкусовому профилю.
Интересные факты: Винодельня Monte Zovo имеет долгую и богатую историю, которая берет свое начало в 16 веке. Поместье расположено в самом сердце региона Вальполичелла в Венето, Италия, и славится производством одних из лучших вин Амароне в мире. Семейное предприятие занимается сохранением богатого культурного наследия региона и использует современные методы виноделия для производства исключительных вин. Винтажные ноты этого вина отражают уникальные погодные условия года, которые могут оказать значительное влияние на вкус и качество конечного продукта. Виноделы тщательно следят за погодными условиями и соответствующим образом корректируют свои методы, в результате чего получается вино, идеально передающее сущность земли и винограда.