Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового, что придает ему интенсивный и завораживающий вид.
Вкус: На нёбе вино демонстрирует полнотелый и богатый вкус с твердой структурой и хорошо сбалансированными танинами. Аромат сложный и многослойный, с тонами спелой ежевики, вишни и сливы, а также намеками на ваниль, специи и дуб. Вино имеет долгий и элегантный финиш, оставляя приятное послевкусие, которое задерживается на языке.
Аромат: Вино обладает пленительным фруктовым и пряным ароматом с оттенками ежевики, вишни и сливы, а также с оттенками ванили, корицы и гвоздики. Аромат интенсивный и манящий, поэтому трудно удержаться от первого глотка.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк на гриле или ростбиф, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Monte de Caçada производится Casa Santos Lima, семейной винодельней, которая производит вино уже более века. Винодельня расположена в португальском регионе Лиссабон, который известен своими винами высшего качества. Вино Monte de Caçada производится из смеси местных португальских сортов винограда, таких как Touriga Nacional, Castelão и Tinta Roriz, которые тщательно отбираются и собираются вручную для обеспечения высочайшего качества. В аннотации к этому вину указано, что погода в сезон сбора урожая была теплой и сухой, что привело к созданию вина с богатым и концентрированным вкусовым профилем.