Цвет: Вино обладает глубоким рубиновым цветом с оттенками граната на ободке.
Вкус: Вкус богатый и сложный, с ароматами черной смородины, ежевики и темного шоколада, дополненными оттенками табака, кожи и кедра. Полнотелое вино имеет твердую структуру, с хорошо интегрированными танинами и долгим, затяжным финишем.
Аромат: Нос интенсивный и многослойный, с ароматами черных фруктов, кассиса и сливы, а также оттенками ванили, специй и земли.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными, богатыми блюдами, такими как жареное мясо, дичь и твердые сыры.
Интересные факты: Компания Ridge Vineyards производит высококачественные вина с 1960-х годов, уделяя особое внимание устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства. Урожай 1994 года Monte Bello Ridge Vineyards был особенно успешным благодаря идеальным условиям произрастания и долгому теплому вегетационному периоду. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, что придало глубину и сложность его и без того впечатляющему вкусовому профилю.