Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет, который переливается на свету. Оно прозрачное и яркое, с легким зеленоватым оттенком по краям.
Вкус: На вкус это вино освежающее и хрустящее, с живой кислотностью, которая танцует на языке. У него легкое тело с нежной текстурой, которая уравновешивается тонкой минеральной нотой. Вкус яркий, с оттенками цитрусовых и зеленого яблока, с намеком на персик и абрикос на финише. Вино имеет сухое, хрустящее окончание, что делает его очень освежающим.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом свежих фруктов и цветочных нот. Оно обладает душистым ароматом лайма, грейпфрута и зеленого яблока, который дополнен оттенками белых цветов и оттенками влажных камней.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными морепродуктами, включая устрицы, моллюски и креветки. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, овощами на гриле и острыми блюдами азиатской кухни.
Интересные факты: Поместье Монххоф производит вино с XII века и является одним из старейших винных хозяйств в регионе Мозель в Германии. Семья производит вино уже более 200 лет, и Monchhof Grand Lay Riesling Trocken 2020 является свидетельством их приверженности качеству и традициям. На урожай винограда повлияла мягкая зима, за которой последовало жаркое и сухое лето, что привело к меньшему урожаю винограда, но более высокой концентрации вкусовых качеств. В результате вино получилось живым, сложным, с ярким вкусом.