Цвет: Это белое вино имеет яркий и прозрачный цвет со слегка зеленоватым оттенком, напоминающим цвет свежего сена.
Вкус: Вкус этого белого вина хрустящий, освежающий и хорошо сбалансированный, с легким телом, не слишком тяжелым на нёбе. Оно обладает приятной кислотностью, придающей ему пикантность и терпкость, и тонкой минеральностью, которая усиливает его сложность. Во вкусе преобладают ноты цитрусовых и зеленого яблока, с оттенками груши и персика, а также тонкий травяной подтекст. Танины мягкие и гладкие, придающие вину нежную текстуру.
Аромат этого белого вина свежий и привлекательный, с букетом цветочных и фруктовых нот. В нем ярко выражен цитрусовый аромат с оттенками лимона, лайма и грейпфрута, а также тонкий цветочный аромат, напоминающий белые цветы и жасмин. В аромате также присутствуют ноты зеленого яблока и груши, с легкой минеральностью, придающей ему хрустящий и чистый финиш.
Гастрономические сочетания: Это белое вино прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как салаты, морепродукты, белое мясо и овощи на гриле. Оно также хорошо сочетается с мягкими и сливочными сырами, а также с легкими десертами, такими как фруктовые тарты и сорбеты.
Интересные факты: Монастырская трапеза - известная винодельня, расположенная в России, с долгой историей производства высококачественных вин. Винодельня была основана в 19 веке группой монахов, которые были увлечены виноделием и посвятили ему свою жизнь. Сегодня винодельней управляет семья винных экспертов, которые продолжают наследие монахов и стремятся производить вина, отражающие уникальный терруар региона. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация монастыря, где производится вино, что придает вину оттенок традиции и истории. На винтажные ноты этого вина влияют климатические условия региона, с жарким и сухим летом и холодной зимой. Виноград, используемый для производства этого вина, собирается вручную, а вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что придает его вкусу сложность и глубину.