Цвет: Вино имеет яркий, золотистый цвет с легким зеленоватым оттенком, характерным для вин Шардоне. Оно чистое и прозрачное, без видимого осадка или частиц.
Вкус: Вино Шардоне обладает освежающим вкусом и легким телом. Оно сухое и хрустящее, с хорошо сбалансированной кислотностью, которая придает ему живой и пикантный характер. Вкус характеризуется ароматами цитрусовых фруктов, таких как лимон и грейпфрут, с оттенками зеленого яблока и слегка минеральным завершением. Вино имеет умеренное содержание алкоголя и гладкую текстуру, которая приятно покрывает рот.
Аромат этого вина Шардоне нежный и фруктовый с оттенками спелых яблок, груш и тропических фруктов, таких как ананас и манго. Также присутствуют тонкие цветочные и травяные ароматы, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая запеченную курицу, морепродукты и пасту со сливочными соусами. Оно дополняет блюда с маслянистыми или сливочными соусами, а также блюда со слегка пряным вкусом. Это вино также отлично подходит для самостоятельного употребления в качестве аперитива.
Интересные факты: Mezzacorona - известная винодельня, расположенная в Трентино, Италия, которая производит высококачественные вина уже более века. Винодельня известна своей устойчивой практикой и приверженностью к сохранению окружающей среды. Урожай 2018 года был особенно хорош для винограда Шардоне, поскольку погодные условия в течение вегетационного периода были благоприятными, что привело к получению здорового и спелого винограда с хорошим балансом кислотности и сахара.