Цвет: Коньяк имеет очаровательный янтарный оттенок. Цвет, насыщенный и яркий, притягивает взгляд и создает основу для последующих незабываемых впечатлений.
Вкус: Вкус впечатляюще мягкий и хорошо сбалансированный. Его шелковистость создает гармоничный танец между всеми элементами. Очень тонкие танины формируют элегантную структуру. Послевкусие мастерски сочетает в себе целый ряд оттенков. Нюансы ириски придают сладкую маслянистую нотку, которая прекрасно сочетается со слегка горьковатыми тонами какао и шоколада. Штрихи корицы наделяют финиш теплым, пряным оттенком, оставляя длительное ощущение комфорта и удовлетворения.
Аромат: Букет представляет собой поистине богатую палитру ароматов. В нем проявляется ярко выраженный характер рансьо, намекающий на длительный процесс старения. Преимущественно в букете солируют оттенки светлого табака, предполагающие глубокую дымную ноту. В качестве дополнения выступают теплые нюансы кожи, придающие еще большую сложность, орехов, добавляющие землистые штрихи, и сухофруктов, которые привносят легкую сладость. Ароматическая композиция завершается тонами лакричного дерева, создающими тонкую, но интригующую пряную ноту.
Гастрономические сочетания: Превосходно сочетается с шоколадом, сигарой, кофе и десертами, является отличным аперитивом и дижестивом.
Mauxion Selection XO — коньяк из новой ограниченной серии Mauxion Selection. Он относится к категории Single Estate, для его производства используют виноград сорта Уни Блан исключительно из региона Фэн Буа, Коньяк. В апелласьоне Fins Bois исторически производится вкусный, мягкий коньяк с отчетливым ароматом свежевыжатого винограда. Двукратная перегонка в исторических медных аламбиках шарантского типа сменяется выдержкой в собственном подвале коньячного дома в бочках из лимузенского дуба. Созревание длится не менее 28 лет.