Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и богатое, с терпкими танинами и хорошо структурированной текстурой. Во вкусе доминируют ароматы темных фруктов - ежевики, сливы и черной вишни, дополненные оттенками ванили, какао и специй. Вино с долгим и приятным послевкусием, оставляющим приятное послевкусие спелых фруктов.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с тонами спелых черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, а также оттенками табака, кожи и дуба. Аромат дополняют тонкие цветочные ноты фиалки и лаванды.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как говядина, ягненок или оленина, приготовленные на гриле или запеченные. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Matsu - семейная винодельня, расположенная в испанском регионе Торо, известная своими высококачественными винами Темпранильо. На этикетке этого вина изображен портрет мужчины, представляющий различные стадии зрелости винограда - молодой, мятежный "El Picaro" (сорванец), зрелый и сбалансированный "El Recio" (крепкий), мудрый и утонченный "El Viejo" (старый). Урожай 2017 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированным вкусом и танинами.